Adjoint de production

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Être, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON : Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Au sein de notre Segment Entreprises, nous avons à cœur de proposer une restauration de qualité, adaptée aux attentes de nos convives, tout en contribuant à leur bien-être au quotidien. En tant qu'Adjoint de Production, vous jouerez un rôle clé dans le bon fonctionnement de la production culinaire. Aux côtés du responsable de production, vous participerez à l'organisation de la cuisine, à l'accompagnement de l'équipe et au respect des exigences de qualité, d'hygiène et de sécurité. Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo et contribuez, à nos côtés, à faire de chaque repas un moment de qualité ! Paris 17ème CDI Temps Complet Votre quotidien chez nous : Nous recherchons un Adjoint de Production (F/H) pour rejoindre notre site à forts enjeux. Vous aurez pour missions principales : Garantir un niveau d’exigence élevé dans le pilotage, la mise en œuvre et le suivi de nos engagements contractuels. Seconder le Chef de Cuisine dans l’organisation quotidienne de la production. Organiser, planifier et répartir le travail des équipes de cuisine en fonction des volumes de production et des priorités. Superviser la préparation et la production des repas, en veillant au respect des fiches techniques, des grammages et des standards de qualité. Assurer une présence terrain quotidienne afin de maintenir un niveau irréprochable de qualité, de sécurité alimentaire et de conformité réglementaire. Anticiper les volumes de production en fonction de la fréquentation afin de limiter les ruptures et le gaspillage alimentaire. Contrôler la qualité gustative, la présentation et la régularité des préparations avant et pendant le service. Assurer la coordination des différents postes et stands et garantir leur bon approvisionnement pendant le service. Participer activement à la production et être en mesure de remplacer ou de renforcer un poste en cas de besoin. Contrôler le nettoyage, la désinfection et la bonne tenue des locaux et des équipements. Et surtout, faire de votre sécurité et de celle de vos équipes une priorité ! Notre proposition Localisation : Paris 17ème Date prise de poste : 002 Novembre 2026 Amplitudes horaires : du Lundi au Vendredi de 07h à 15h Avantages :10 RTT, 13eme mois, accès CSE Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs. Votre apport : Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine. Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe. Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge ! REJOIGNEZ-NOUS !!! Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap. 3500 sites | 30 000 collaborateurs 45 pays | 430 000 collaborateurs 1 er employeur privé français dans le monde