Agent de restauration - commune Valgelon-la Rochette

Vos missions Préparer les repas de la restauration collective dans le respect des règles d'hygiène. Participer au service des repas. Assurer le nettoyage et la désinfection des matériels et des lieux. Assurer l'entretien des locaux. Participer à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène Appliquer les procédures du plan de maîtrise sanitaire Respecter les procédures de démarches qualité Préparer la salle de cantine pour l'accueil des enfants Prendre en compte les PAI (projets d'accueil individualisé) Assurer l'entretien des matériels utilisés dans le cadre de ses missions (vaisselle, réfectoire, cuisine...) Assurer le nettoyage et la désinfection des lieux et matériels (fours, éviers, poubelles...) Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité Assurer l'entretien de la zone de travail Nettoyer le matériel utilisé Remplacement d'agents absents Profil recherché Maîtriser les règles d'hygiène de base Connaître les risques professionnels de la restauration collective Connaître les normes de techniques et de sécurité Maîtriser les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP Connaître les gestes et postures de la manutention Maîtriser les gestes d'urgence et de secours Connaître les techniques d'animation Notions liées au handicap Réactivité notamment dans les situations d'urgence Savoir travailler en équipe Etre rigoureuse et savoir s'organiser Maîtriser les techniques culinaires Connaître les gestes de premiers secours Connaître les principes de nettoyage et désinfection Autonomie et efficacité Capacité de communication, d'écoute Polyvalence Ponctualité Respect Organisée et méthodique Discrétion Rigueur Nature de l'emploi : Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels Catégorie : Catégorie C (employé) Rémunération : Contractuels : statutaire + régime indemnitaire + prime € brut/an ; Fonctionnaires : Non renseignée Télétravail : Non Management : Non Statut du poste : Vacant à partir du 01/01/2027 Fondement juridique : Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans. Conditions particulières d’exercice Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 2ème classe Qui sommes-nous ? La commune est la plus petite collectivité territoriale de France, et la plus répandue sur le territoire. C’est une entité juridique dotée d’une personnalité morale et d’une autonomie administrative selon le principe constitutionnel que l’on appelle la libre administration des collectivités. Cette autonomie permet à chaque commune, quelle que soit sa taille, d’adapter son action aux besoins de son territoire. La commune est administrée par le Maire. Il est l’autorité territoriale, gère le budget, est l’employeur du personnel communal et définit la politique à suivre avec les élus du conseil municipal. Il est également agent de l’État pour les fonctions d’état civil, d’ordre public, d’organisation des élections et de délivrance de titres réglementaires. Les communes bénéficient d’une compétence générale pour gérer toute affaire d’intérêt communal. Ainsi, les compétences d’une commune sont nombreuses et très concrètes. Elle gère l’état civil (naissances, mariages, décès), la voirie communale, l’entretien des écoles maternelles et élémentaires et des bâtiments publics, la propreté, les espaces verts, les équipements sportifs et culturels, l’urbanisme et la maîtrise des sols, l’aménagement urbain, l’action sociale via le centre communal d’action sociale (CCAS), les transports scolaires, la police municipale, l’organisation de l’accueil du jeune enfant. Suivant la taille de la commune et son budget, celle-ci va gérer plus ou moins de missions. Chaque commune reste libre de renforcer tel ou tel domaine en fonction des orientations définies par les élus et des besoins des habitants. Cette diversité ouvre un large éventail de carrières : métiers de proximité, ingénierie territoriale, environnement, numérique, social, culture, urbanisme, éducation, sport, santé, animation, sécurité… Travailler dans une commune, c’est choisir un cadre professionnel où l’impact de son action est directement visible dans la vie quotidienne des habitants. C’est un environnement où la polyvalence, la capacité d’innovation et le sens du service sont valorisés. Que l’on contribue à accueillir les familles, entretenir les écoles, aménager l’espace public, développer la vie culturelle ou accompagner les transitions environnementales, chaque mission participe directement à la qualité de vie du territoire et au dynamisme de la collectivité. Informations complémentaires Lettre motivation + CV Temps de travail annualisé Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.