Agent de restauration

Vos missions Genay, commune de 5 700 habitants située dans le Val-de-Saône, à l’entrée Nord de la Métropole de Lyon, bénéficie de l’attractivité d’une Métropole en termes de développement urbain d’équipements et infrastructures… tout en préservant la singularité d’un village implanté dans un écrin de verdure, aux portes du plateau des Dombes et en bord de Saône. Missions ou activités L'agent de restauration scolaire participe aux activités de production, de distribution et de service de repas en liaison froide. Il est également en charge de l' entretien des locaux et du matériel de restauration. Il a un rôle d'accompagnement auprès des enfants, Ses missions sont les suivantes : Assistance à la production de préparations culinaires : Participation à l'approvisionnement des denrées alimentaires (réception des matières premières, stockage, ?) Contrôler les températures du stockage Réaliser les taches préalables à l'élaboration et à la finition des mets (petite préparation entrée ou dessert) Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires à l'avance Respecter les procédures et les méthodes d'autocontrôles mises en place dans le cadre de la méthode HACCP Distribution et service des repas: Préparer la salle de restauration pour l'accueil des enfants Présenter les mets de manière agréable Assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène Accompagnement des convives pendant le temps du repas : Adopter une attitude d'accompagnement auprès des enfants pendant le temps du repas Connaître les gestes de première urgence Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé Maintenance et hygiène des locaux, entretien et nettoyage du matériel : Participer au débarrassage des salles (assiettes, verres, couverts, pots,?..) Participer au nettoyage des tables, des chaises, des lieux de préparation, des fours, des ustensiles de cuisine, des poubelles et de la zone de plonge Assurer la propreté des locaux Débarrassage des déchets Laver le linge inhérent au restaurant Appliquer les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection Maintien des locaux et équipements en bon état de propreté Profil recherché Connaissances théoriques et savoir-faire Connaitre les modes de conservation et des règles de stockage des produits alimentaires Maitriser des règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité Maitriser les règles de manutention Connaitre les techniques d'entretien des matériels et des locaux Connaitre les actions du service et des procédures Connaitre l'utilisation des produits d'entretien Savoir-être : Un langage correct, aimable, patiente, et une bonne maitrise de soi Une tenue propre et décente Une ponctualité irréprochable et la meilleure assiduité possible Avoir un bon contact avec les enfants, attitude prévenante Un sens de l'observation et de l'écoute Le respect de l'individualité de l'enfant et de sa vie privée Avoir le sens du travail en équipe Nature de l'emploi : Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels Catégorie : Catégorie C (employé) Télétravail : Non Management : Non Statut du poste : Vacant à partir du 25/11/2026 Fondement juridique : Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans. Conditions particulières d’exercice Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique Qui sommes-nous ? La commune est la plus petite collectivité territoriale de France, et la plus répandue sur le territoire. C’est une entité juridique dotée d’une personnalité morale et d’une autonomie administrative selon le principe constitutionnel que l’on appelle la libre administration des collectivités. Cette autonomie permet à chaque commune, quelle que soit sa taille, d’adapter son action aux besoins de son territoire. La commune est administrée par le Maire. Il est l’autorité territoriale, gère le budget, est l’employeur du personnel communal et définit la politique à suivre avec les élus du conseil municipal. Il est également agent de l’État pour les fonctions d’état civil, d’ordre public, d’organisation des élections et de délivrance de titres réglementaires. Les communes bénéficient d’une compétence générale pour gérer toute affaire d’intérêt communal. Ainsi, les compétences d’une commune sont nombreuses et très concrètes. Elle gère l’état civil (naissances, mariages, décès), la voirie communale, l’entretien des écoles maternelles et élémentaires et des bâtiments publics, la propreté, les espaces verts, les équipements sportifs et culturels, l’urbanisme et la maîtrise des sols, l’aménagement urbain, l’action sociale via le centre communal d’action sociale (CCAS), les transports scolaires, la police municipale, l’organisation de l’accueil du jeune enfant. Suivant la taille de la commune et son budget, celle-ci va gérer plus ou moins de missions. Chaque commune reste libre de renforcer tel ou tel domaine en fonction des orientations définies par les élus et des besoins des habitants. Cette diversité ouvre un large éventail de carrières : métiers de proximité, ingénierie territoriale, environnement, numérique, social, culture, urbanisme, éducation, sport, santé, animation, sécurité… Travailler dans une commune, c’est choisir un cadre professionnel où l’impact de son action est directement visible dans la vie quotidienne des habitants. C’est un environnement où la polyvalence, la capacité d’innovation et le sens du service sont valorisés. Que l’on contribue à accueillir les familles, entretenir les écoles, aménager l’espace public, développer la vie culturelle ou accompagner les transitions environnementales, chaque mission participe directement à la qualité de vie du territoire et au dynamisme de la collectivité. Informations complémentaires 35h/semaine, sur 4 jours sur roulement d'un jour de repos -RIFSEEP, -Prime de fin d’année (pour les fonctionnaires), -CNAS, -Participation employeur mutuelle santé et mutuelle prévoyance. Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.