Agent polyvalent de restauration (F/H)

RESPONSABILITÉS : En tant qu' Agent polyvalent de restauration (F/H) au sein du service Self, vous contribuez à la qualité de la prestation hôtelière et alimentaire du Centre Hospitalier de Dreux. Vos missions principales : - Participer à la production dans les différents ateliers (préparations froides, cuissons, desserts, etc.). - Assurer le service des repas et la tenue de la caisse au self. - Utiliser le matériel et les équipements spécifiques de cuisine dans le respect des consignes de sécurité. - Préparer et répartir les produits alimentaires selon des listings prédéfinis. - Entretenir les locaux et le matériel selon les règles d'hygiène et les plans de nettoyage en vigueur. - Participer aux différentes laveries et au maintien de la propreté générale. PROFIL RECHERCHÉ : Nous recherchons un(e) Agent polyvalent de restauration motivé(e), souhaitant s'investir dans un établissement de santé exigeant. Compétences requises : - Expérience en restauration collective, idéalement sur un poste similaire - Maîtrise des règles d'hygiène en restauration collective et de la méthode HACCP - Connaissance des produits alimentaires et des gammes de produits - Application de la méthode FIFO et capacité à interpréter des listings - Respect des procédures et utilisation des fiches techniques Qualités requises : - Polyvalence et capacité d'adaptation - Rigueur et sens de l'organisation - Excellent relationnel et goût du travail en équipe - Sens des priorités et réactivité Diplôme et prérequis : - CAP ou BEP dans le secteur de la restauration - Permis B requis