Alternance - Assistant Manager

COMPÉTENCES Savoirs - Maîtriser l’expression orale et écrite en Français - Connaître les noms des produits de boulangerie, pâtisserie, snacking, restauration rapide - Connaître les règles d’hygiène alimentaire - Maîtriser le calcul mental commercial (soustraction, addition, pourcentage) - Gérer une caisse Savoir-faire - Publier sur les réseaux sociaux - Conditionner des produits alimentaires - Manipuler les outils et machines mises à disposition pour la préparation et la vente des produits (four, découpe, grill, ...) - Disposer des produits dans les vitrines et sur les étales - Nettoyer un poste de travail Savoir-être - bonne présentation - Souci de servir les clients - Ecoute, empathie - Rigueur, autonomie - Dynamisme, autonomie Objectifs - Vendre les productions des ateliers de boulangerie, pâtisserie et cuisine - Proposer une solution de restauration rapide aux apprentis et collaborateurs du site Pré requis : CAP / BEP / Formation niveau Bac COMPÉTENCES Savoirs - Maîtriser l’expression orale et écrite en Français - Connaître les noms des produits de boulangerie, pâtisserie, snacking, restauration rapide - Connaître les règles d’hygiène alimentaire - Maîtriser le calcul mental commercial (soustraction, addition, pourcentage) - Gérer une caisse Savoir-faire - Publier sur les réseaux sociaux - Conditionner des produits alimentaires - Manipuler les outils et machines mises à disposition pour la préparation et la vente des produits (four, découpe, grill, ...) - Disposer des produits dans les vitrines et sur les étales - Nettoyer un poste de travail Savoir-être - bonne présentation - Souci de servir les clients - Ecoute, empathie - Rigueur, autonomie - Dynamisme, autonomie Objectifs - Vendre les productions des ateliers de boulangerie, pâtisserie et cuisine - Proposer une solution de restauration rapide aux apprentis et collaborateurs du site Pré requis : CAP / BEP / Formation niveau Bac