Assistant Manager Restaurant (H/F)

L'entreprise Notre client est une belle enseigne de restauration rapide , reconnue pour la qualité de son accueil, son engagement envers la satisfaction client et son management bienveillant. Dans le cadre de son développement, elle recrute un Assistant Manager H/F pour son restaurant basé à Lagord (17), aux portes de La Rochelle . Vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique et convivial, manager une équipe sur le terrain et trouver un bon équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle ? Cette opportunité vous permettra d'occuper un rôle clé au sein du restaurant, avec un cadre structuré et de réelles perspectives d'évolution. Conditions proposées CDI à temps plein Début immédiatement Organisation du temps de travail sur 4 jours travaillés et 3 jours de repos par semaine , dont 2 jours consécutifs 1 week-end de repos par mois Travail sans coupure, sur des horaires d'ouverture ou de fermeture Mutuelle d'entreprise Repas à tarif préférentiel Perspectives d'évolution au sein de l'enseigne Rémunération Salaire fixe : 2 120,35 € brut mensuel Prime mensuelle Les missions du poste Rattaché(e) au Directeur du restaurant, vous intervenez comme un véritable relais opérationnel sur le terrain. En tant qu' Assistant Manager H/F , vous êtes responsable du bon déroulement des services qui vous sont confiés, de l'animation de l'équipe présente, de la qualité de l'accueil client et du respect des standards de fonctionnement du restaurant. Vos missions s'inscrivent dans le périmètre de la fonction assistant manager : gestion de service, ouverture et fermeture, satisfaction client, respect des procédures, suivi opérationnel et accompagnement des équipes. Plus concrètement, vos missions sont les suivantes : Assurer le bon déroulement des services dont vous avez la responsabilité Participer à l'ouverture et à la fermeture du restaurant dans le respect des procédures internes Répartir les missions entre les membres de l'équipe présents sur votre service et veiller à leur bonne réalisation Animer l'équipe au quotidien et contribuer à une ambiance de travail positive et efficace Garantir la qualité de l'accueil, la fluidité du service et la satisfaction des clients Veiller à la qualité des produits servis et à l'application des standards de l'enseigne Participer activement à la gestion opérationnelle du restaurant Réaliser les inventaires et contribuer à la bonne gestion des stocks ainsi qu'à la maîtrise des pertes Contrôler les livraisons et veiller à la bonne rotation des produits Appliquer et faire appliquer les procédures d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail Veiller au respect de la méthode HACCP, des DLC, de l'entretien du matériel et de la bonne utilisation des équipements Assurer le suivi des opérations de caisse et l'application des procédures financières pendant votre service Veiller au bon pointage des équipes présentes et au respect des consignes liées à l'organisation du travail Participer à l'intégration et à l'accompagnement des nouveaux collaborateurs selon les procédures en place Dès votre arrivée, une période de formation est prévue pour vous accompagner dans la prise en main du poste et des outils. La fiche de fonction précise également que l'assistant manager peut intervenir, selon sa formation, sur des sujets complémentaires comme la formation des équipes ou certains suivis opérationnels du restaurant. Le profil recherché Le plus important pour réussir à ce poste, c'est votre personnalité, votre leadership terrain et votre capacité à fédérer une équipe au quotidien. Nous recherchons une personne ayant impérativement une première expérience réussie en management en restauration rapide, restauration commerciale ou grande distribution. Une expérience acquise en alternance est également appréciée. Compétences et savoir-faire attendus Expérience en animation d'équipe et en gestion de service Bonne maîtrise des enjeux de qualité de service et de satisfaction client Aisance dans l'organisation opérationnelle d'un service Capacité à accompagner une équipe et à transmettre les consignes avec clarté Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Maîtrise des bases de la gestion opérationnelle : stocks, contrôles, procédures, caisse, ouverture et fermeture Savoir-être attendu Leadership positif Sens du service Esprit d'équipe Enthousiasme Communication claire et constructive Organisation Réactivité Capacité à gérer les priorités Si cette annonce vous intéresse, merci de m'envoyer votre candidature. Je suis Damien TYTKO, Consultant indépendant en recrutement au Mercato de l'emploi en charge de ce recrutement. Céline AUBIN Mon avis sur cette offre « Cette opportunité se distingue par son équilibre entre responsabilités et qualité de vie au travail. Vous rejoignez une enseigne structurée, attentive à la satisfaction client comme à l’accompagnement de ses équipes, avec une organisation qui permet de concilier engagement professionnel et équilibre personnel.C’est un poste idéal pour un profil qui aime le management de proximité, les missions variées et les environnements dynamiques, tout en souhaitant évoluer dans un cadre clair et motivant. »