Assistant qualité

www.jean-floch.com - ASSISTANT QUALITE (F/H) - LIEU : CAP Solutions Culinaires | Pleucadeuc, 56 Basée dans le Sud Morbihan, entre Vannes et Ploërmel CONTRAT : CDD VOS MISSIONS : Dans le cadre d’un remplacement pour maladie, nous recherchons un(e) Assistant(e) Qualité pour rejoindre notre équipe. Vous travaillerez en étroite collaboration avec la production sous la supervision directe de la Responsable Qualité. ▪ Garantir la conformité des produits fabriqués selon les référentiels de l’entreprise (IFS, VPF, etc.). ▪ Établir et suivre les plans de contrôles qualité tout au long de la production. ▪ Gérer les non-conformités internes ainsi que les réclamations des clients, fournisseurs et prestataires, et mettre en place les plans d'actions correctifs. ▪ Répondre aux demandes clients (cahier des charges, spécifications, etc.). ▪ Mettre à jour le plan HACCP avec le support du Responsable Qualité. ▪ Former les salariés sur la qualité et la sécurité alimentaire (bonnes pratiques d'hygiène, HACCP, traçabilité, etc.). ▪ Assurer la gestion documentaire (dossier de fabrication, procédure/instruction). ▪ Assister le Responsable Qualité dans la préparation et la réalisation des audits clients et de certifications (IFS, BIO, etc.). ▪ Mener des audits internes. ▪ Assurer la mise à jour du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS). VOTRE PROFIL : ▪ Expérience préalable en industrie agroalimentaire, idéalement dans le secteur de la viande. ▪ Autonomie et rigueur. ▪ Formations référentiel IFS et HACCP demandées ▪ Idéalement, une expérience en tant que formateur/trice ou auditeur/trice interne. ▪ Bonnes compétences relationnelles pour s’intégrer dans une équipe existante et collaborer efficacement. POUR POSTULER : Transmettre CV et lettre de candidature auprès du service RH : [email protected] Expert en solutions culinaires, produits d’enrobage et décors, CAP Solutions Culinaires développe des recettes sur- mesure avec toujours plus de saveurs, afin de répondre aux demandes de nos clients (industriels de l’agroalimentaire et professions de la restauration), en France et à l’étranger. JEAN FLOC’H est un groupe agroalimentaire breton qui évolue depuis plus de 50 ans dans le domaine de la transformation de la viande de porc : abattage, découpe, viandes élaborées, charcuterie, surgélation et conserverie. 6 marques 14 sites de production 2 500 collaborateurs 1,2 MD € de C.A. 35% du C.A. à l’export