Assistant Qualité - Laboratoire

Pour renforcer ses équipes et accompagner son développement industriel, Andros Confiserie recherche : ASSISTANT QUALITE - LABORATOIRE H/F Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un Assistant Qualité - Laboratoire H/F pour rejoindre notre service Qualité. Rattaché à la Responsable Qualité Usine, vous contribuez activement au suivi de la qualité des produits, à la fiabilité des contrôles laboratoire et au maintien de notre système qualité au quotidien. Votre mission : - Réaliser les prélèvements, analyses et contrôles qualité sur les matières premières, emballages, produits en cours et produits finis, - Interpréter les résultats, identifier les écarts et alerter en cas de non-conformités, - Assurer le suivi des plans de surveillance : environnement, eau, allergènes et microbiologie, - Gérer les échantillothèques, dossiers de lots et dossiers de libération des produits finis, - Participer aux investigations qualité : corps étrangers, non-conformités, écarts et actions d’amélioration et contribuer à la préparation des audits et aux exercices de traçabilité, en garantissant la fiabilité des enregistrements, - Assurer la continuité des activités du service en participant au suivi des non-conformités.