ASSITANT MANAGER (H/F)

REJOINS LA TEAM THE ROSTER ! Chez THE ROSTER, on ne fait pas que des burgers. On crée des spots de vie pour les passionnés de food et de sport de glisse. Si aimes les rush lors du service et que tu veux aider à driver ton restaurant ; lis bien la suite. Poste à pourvoir à PRINGY : proche bus, parking, piste cyclable Vos missions TA MISSION L'Assistant Manager accompagne le Manager dans la gestion quotidienne du restaurant, en veillant à la bonne organisation de l'équipe, la qualité des produits, et la satisfaction des clients. Il/ elle assure un rôle clé dans l'exécution des tâches opérationnelles et l'application des processus internes. L'Assistant Manager est également responsable de l'efficacité du service en l'absence du Manager et soutient ce dernier dans la gestion des priorités opérationnelles Vos compétences Responsabilités : 1. Assistance à la gestion de la qualité : * Veiller à la conformité des produits servis aux standards de qualité définis par l'entreprise. * Participer à l'organisation des contrôles de la qualité des produits (FIFO, DLC) en soutien au Manager. * Aider à l'élaboration et au respect des fiches recettes et des demandes clients spécifiques. * Suivre l'application des process internes et des normes HACCP en 2. Soutien au management de l'équipe : * Assister le Manager dans le recrutement, la formation et l'intégration des nouveaux * Superviser l'équipe pendant les périodes de forte affluence et garantir une bonne coordination entre les différents postes. * Participer à la gestion de l'emploi du temps et à l'organisation des équipes. * Animer des briefings ou des réunions pour assurer une bonne communication et coordination au sein de l'équipe. 3. Soutien au service client : * Aider à l'accueil des clients et à l'assistance en salle en l'absence du * Répondre aux demandes des clients, résoudre les petits problèmes et s'assurer de leur * Assurer que les commandes sont traitées rapidement et 4. Respect des normes d'hygiène : * Participer activement au maintien de la propreté et à la conformité des normes d'hygiène en restaurant. * Suivre le plan de nettoyage quotidien en accord avec les procédures établies. * Effectuer les relevés des températures et suivre les contrôles des produits stockés et en cours de service. * Assurer la gestion de l'approvisionnement et des stocks en collaboration avec le 5. Optimisation de l'opérationnel : * Contribuer à la gestion des stocks en assurant la réception des marchandises, le stockage et l'organisation des inventaires. * Aider à la gestion de la production en fonction des prévisions de vente et des besoins en cuisine. * Prendre en charge la gestion de certaines zones de production en cas de besoin (plancha, confection, envoi). Avantages POURQUOI NOUS REJOINDRE ? * Une marque forte * Une vraie autonomie dans ton rôle * Une ambiance unique entre food, sport et culture glisse * Une équipe passionnée qui avance ensemble Tu te reconnais ? Alors viens rejoins-nous. Poste ouvert à toutes les candidatures, y compris aux personnes en situation de handicap. Type de contrat : Temps plein 35h Expérience requise : 1an d'expérience Salaire : 1 926.21€ brut (à voir en fonction des profils) Primes mensuelles Horaires : en coupures ou continue en fonction des jours, 2 jours de repos hebdo, du lundi au dimanche