Boucher industriel (H/F/D)

Nous recherchons pour notre client un profil Boucher H/F avec compétences managériales : Sous la responsabilité du Responsable 2ème Transformation, la personne mènera les missions suivantes : Veiller au respect la réglementation et des procédures en matière de sécurité, d'hygiène, et d'environnement ; Manager une équipe de 15 collaborateurs ; Superviser les équipes de prestataires en collaboration avec le responsable ; Organiser et coordonner les équipes pour répondre aux plannings de production ; Faire appliquer les plans de travail et piloter la cadence ; Assurer le suivi de la traçabilité et l'orientation des muscles nobles et des minerais ; Réaliser les différents contrôles (matériels des lignes, rangement, respect du cahier des charges client, le 100% muscles) ; Suivre les rendements matière et l'élaboration des muscles nobles ; Animer la réunion hebdomadaire sur l'activité de l'atelier et la présentation des indicateurs. Conditions de travail Environnement de production réfrigéré 0 à 4 Horaires : 4h30 -13h ou 12h30 -21h Travail le samedi de manière très occasionnelle Rémunération selon profil SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.