Boulanger (H/F)

En tant que Boulanger(e), vos missions seront les suivantes : - Elaborer l'ensemble des variétés de pains et viennoiseries proposées par le magasin, - Participer à la gestion et à la disposition des marchandises du rayon, - Garantir la qualité et la sécurité alimentaire, - Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau...), les mélanger et les pétrir, - Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule...) et surveiller la fermentation, - Confectionner les viennoiseries (découper, garnir...), - Enfourner les pains et viennoiseries, suivre la cuisson, défourner puis décorer, une fois les produits refroidis, - Disposer les produits en vitrine, - Accueillir la clientèle, la fidéliser, - Gérer les stocks, passer les commandes, négocier avec les fournisseurs,