Le poste
Notre établissement situé sur le ROOFTOP du centre Dauphine recherche un(e) chef(fe) de partie.
Vos missions:
- Assurer la préparation des ingrédients et la mise en place des stations de travail
- Cuisiner selon les recettes et les techniques en respectant les délais impartis
- Garantir la qualité, la présentation et la conformité des plats servis
- Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
- Participer à l'organisation du poste de travail et à la gestion des stocks
- Collaborer avec le reste de l'équipe pour assurer un service fluide et efficace
- Maintenir un environnement propre et ordonné dans la cuisine
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