Chef cuisinier Thaïlandais (H/F)

# Chef Cuisinier spécialisé en cuisine thaïlandaise (H/F) **Type de contrat :** CDI - Temps plein **Expérience exigée :** 5 ans minimum **Secteur :** Restauration asiatique / Cuisine thaïlandaise ### Description du poste Dans le cadre du développement de notre enseigne, spécialisée dans la restauration thaïlandaise, nous recherchons un(e) **Chef Cuisinier (H/F) expérimenté(e), maîtrisant parfaitement les techniques et les saveurs de la cuisine thaïlandaise**. Vous serez responsable de la préparation des plats, de l'organisation de la cuisine et du respect de nos standards de qualité. ### Vos missions - Préparer et réaliser des spécialités thaïlandaises traditionnelles et modernes. - Maîtriser les techniques de cuisson au wok, les marinades, les sauces et les assaisonnements thaïlandais. - Garantir la qualité gustative, la présentation et la régularité des plats. - Organiser et superviser les préparations culinaires. - Encadrer et former les équipes de cuisine. - Gérer les stocks, les approvisionnements et limiter les pertes. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Participer à l'élaboration et à l'amélioration des recettes. ### Profil recherché - **5 ans minimum d'expérience professionnelle en cuisine thaïlandaise, exigés.** - Excellente connaissance des ingrédients, épices, sauces et recettes thaïlandaises. - Maîtrise confirmée de la cuisson au wok. - Expérience dans l'organisation et la gestion d'une cuisine professionnelle. - Capacité à travailler rapidement tout en maintenant un niveau de qualité constant. - Rigueur, autonomie, organisation et esprit d'équipe. - Expérience dans l'encadrement d'une brigade appréciée. ### Ce que nous proposons - Un CDI à temps plein. - Un environnement dynamique au sein d'une enseigne de restauration thaïlandaise en développement. - Un poste à responsabilités avec une réelle autonomie. - Une rémunération selon le profil et l'expérience. ### Candidature Merci d'adresser votre CV en précisant vos expériences professionnelles en cuisine thaïlandaise. **Rejoignez nous et mettez votre expertise culinaire au service de notre enseigne !**