Chef d'établissement adjoint / Cheffe d'établissement adjointe (H/F)

RESPONSABLE ADJOINT D'ÉTABLISSEMENT (H/F) Chez ocopain, boulangerie-pâtisserie artisanale à La Réunion, nous recherchons un responsable adjoint d'établissement pour accompagner nos équipes et contribuer au développement de notre boutique de Sainte-Marie. VOS MISSIONS - Encadrer, animer et coordonner les équipes de vente. - Participer activement à la vente et au service client. - Accompagner les collaborateurs et soutenir les équipes sur le terrain. - Organiser les plannings et assurer la gestion opérationnelle quotidienne. - Suivre les objectifs commerciaux et les indicateurs de performance. - Superviser les stocks, les commandes et les approvisionnements. - Garantir le respect des procédures d'hygiène, de qualité et de sécurité. PROFIL RECHERCHÉ - Expérience confirmée dans les métiers de la restauration, idéalement en boulangerie. - Expérience en encadrement et animation d'équipe. - Maîtrise des techniques de vente et de la relation client. - Leadership positif et sens des responsabilités. - Réactivité, autonomie et capacité d'organisation. - Sens du commerce et de la satisfaction client. Une implication opérationnelle quotidienne dans la vente est indispensable. POURQUOI REJOINDRE OCOPAIN ? Nous valorisons le management de proximité, l'engagement, l'exemplarité et la réussite collective. Poste basé à Sainte-Marie, La Réunion. Candidatures locales et nationales bienvenues. Découvrez notre entreprise : www.ocopain.com Pour postuler : https://www.ocopain.com/rejoignez-nous