Chef de partie expérimenté (H/F)

Suite à un nouveau besoin, nous recherchons un chef de partie expérimenté pour intégrer notre équipe dynamique de 11 personnes. Bien connue des gourmets, l'Auberge Chez Pipette est implantée dans le vignoble nantais depuis plusieurs décennies et spécialisée dans les grillades aux sarments de vigne. Notre cuisine est authentique et chaleureuse. Nous travaillons sur des produits frais et de saison. Vos missions : - Réceptionner les commandes - Respecter les roulements entrée/sortie - Veiller à la qualité des produits - Choisir les produits pour la réalisation des plats - Préparer les plats - Effectuer la mise en place - Dresser les assiettes avec finesse - Respecter les règles HACCP Vous travaillerez en étroite collaboration avec les chefs et les seconds de cuisine tout en étant autonome sur votre poste de travail: plats chauds, les entrées ou la grillade. Vous respectez les normes HACCP. Vous avez l'esprit d'équipe. Les conditions du poste: - 40h00 hebdomadaire - Mixte continu/coupure - Type de contrat à discuter en entretien - 2 à 2,5 jours de repos hebdomadaire - Salaire: 2000€ net. Notre établissement de restauration traditionnelle est ouvert 7j/7. Le lieu de travail n'est pas desservi par les transports en commun, un moyen de locomotion est donc indispensable. Afin de découvrir notre restaurant, vous pouvez consulter notre site internet : https://www.aubergechezpipette.fr/