Chef de Partie H/F

RESPONSABILITÉS : Pour l'un de ses adhérents situés à Rennes, Reso 35 recherche un.e Chef.fe de Partie. - CDI - 42h/sem - Rémunération : 2400€ brut Au sein d'un restaurant situé dans le centre de Rennes, vous serez en charge : - De réaliser les préparations préliminaires et les mises en place. - De participer activement à la préparation, au dressage et à l'envoi des plats. - De garantir la qualité et la régularité des assiettes servies. - De participer à la gestion des stocks et au respect des normes HACCP. - De contribuer à la cohésion d'équipe et au bon fonctionnement de la cuisine. PROFIL RECHERCHÉ : - Expérience de minimum 3 ans exigée. - Bonne connaissance du travail du poisson. - Bonne maîtrise des cuissons. - Savoir travailler en équipe. - Connaissance des normes HACCP.