Le poste
Second de cuisine (H/F) - Cinecitta - Vern-sur-Seiche (35)
Pour renforcer son équipe, Cinecitta, restaurant-pizzeria situé à
Vern-sur-Seiche, recherche un second de
cuisine qualifié, disposant d'une expérience réussie à ce poste.
Vous souhaitez vous investir dans un restaurant récent et bien équipé, et
travailler en étroite collaboration avec
le chef ? Rejoignez-nous !
Vos missions
Assister le chef dans l'organisation de la cuisine et le bon déroulement
des services.
Participer à la création et à l'évolution des cartes.
Veiller à la qualité et à la régularité des préparations, dans le respect
des directives du chef.
Contribuer au suivi des ratios de l'établissement, à la maîtrise des
coûts et à la limitation des pertes.
Accompagner l'équipe au quotidien et prendre le relais du chef en son
absence.
Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Votre profil
Vous êtes un professionnel qualifié, organisé et rigoureux, avec une
expérience réussie en tant que second de
cuisine. Vous appréciez le travail en équipe et savez allier autonomie,
esprit d'initiative et respect des
orientations du chef.
Les atouts du poste
Restaurant récent, avec une cuisine bien équipée et un monte-charge
facilitant le travail quotidien.
Fermeture le dimanche, à Noël et plusieurs jours fériés dans l'année.
Repas pris en charge.
Mutuelle d'entreprise.
Conditions
Temps de travail : 41 heures par semaine.
Rémunération : 2 200 € nets par mois, négociable selon votre expérience
et votre profil.
Poste à pourvoir dès que possible.
Envoyez-nous votre candidature via Cookorico. Nous serons heureux
d'échanger avec vous !