Cuisinier / Cuisinière
Chef de partie (H/F)
Hôtel La Chaudanne Allues CDD · 5 Mois publiée il y a 8 jours
Le poste
Les missions qui vous seront confiées :
Vous serez sous la Responsabilité du Chef de cuisine:
1. Vous avez une excellente maîtrise de la cuisine traditionnelle et
savez manager une équipe de Brasserie de 10 à 15 personnes.
2. Vous avez un vrai leadership, êtes polyvalent(e) et savez vous
adapter à toutes les contraintes d'une brigade et de la gestion d'une
cuisine ouverte sur la salle pouvant servir jusqu'à 200 couverts par
service (midi et soir)
Conditions
1. Contrat saisonnier de 4 mois
2. Poste nourri et logé
Votre profil
1. Vous avez une bonne dynamique et un bon relationnel avec les équipes
de salle.
2. Vous êtes force de propositions pour les cartes et menus à venir.
3. Vous savez gérer l'imprévu.
4. HACCP impératif et expérience en Brasserie exigée.
Offres proches
Chef de partie (H/F)Hôtel La Chaudanne · AlluesCDDCuisinier / Cuisinière (H/F)Hôtel La Chaudanne · AlluesCDDCuisinier / Cuisinière (H/F)Hôtel La Chaudanne · AlluesCDDChef de partie boucher F/H - Hôtel Le CoucouHôtel Le Coucou · AlluesCDDChef de partie - Pizzaïolo F/H - Hôtel Le CoucouHôtel Le Coucou · AlluesSaisonnierPréparateur / Préparatrice de recettes (H/F)Maisons Pariente · AlluesIntérim