Chef de partie H/F

Situé en plein centre-ville de Sélestat, l'Hôtel Vaillant & Spa est en pleine transformation avec un ambitieux projet d'agrandissement : passage de 59 à 90 chambres, suivi de l'ouverture d'un spa de 1500 m² en décembre. Dans le cadre de l'évolution de notre offre de restauration (petit-déjeuner, brunch buffet le midi et service à la carte le soir), nous recherchons un(e) Chef(fe) de partie pour rejoindre notre brigade. Vos missions Sous la supervision du Chef de cuisine, vous serez en charge de : * Réaliser les préparations préliminaires : épluchage, taillage... * Participer à l'élaboration et au dressage des plats * Assurer la gestion et le bon fonctionnement de votre poste de travail * Veiller au strict respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) * Contribuer au bon fonctionnement général de la cuisine et à la fluidité du service * Participer à la réception contrôle et au rangement des marchandises * Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et des locaux Profil recherché * Expérience confirmée en cuisine en tant que chef de partie ou Commis de cuisine * Autonomie, rigueur et sens de l'organisation * Esprit d'équipe * Volontaire Conditions * CDI - 39h/semaine * Rémunération : environ 2400 € brut mensuel selon profil + prime de présence 100 € brut * Horaires : à partir de fin novembre en continu sans coupure * Repos : 2 jours par semaine Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois Capacité à faire le trajet ou à déménager: * Sélestat (67): Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis) Lieu du poste : En présentiel