Chef de rang Polyvalent (NB/H/F)

WiZiU n'attend que vous. Et vous, qu'attendez-vous ? L'Alliance - Couvent des minimes est un établissement 4 étoiles où se mêlent Histoire et modernité. Situé à quelques pas de la Grand Place, il bénéficie d'un environnement reposant. L'hôtel comporte 75 chambres et 8 suites. Son restaurant propose une cuisine traditionnelle avec des spécialités régionales. Deux bars viennent compléter l'offre restauration dont un dédié au champagne dans une magnifique verrière suspendue. L'hôtel dispose de 7 salons pouvant accueillir jusqu'à 300 personnes. Poste Le Couvent des Minimes recherche un Chef de Rang Polyvalent (NB/F/H). Rattaché(e) à l'équipe Restauration de l'établissement, vous évoluez dans les différents espaces de l'établissement : le Petit-Déjeuner, le Restaurant, le Bar et les Banquets ; et vos missions sont : MISSIONS PRINCIPALES : * Accueillir et servir les clients * Accompagner les clients jusqu'à leur table * Présenter le menu et les suggestions du jour * Conseiller et informer les clients * Servir et présenter les plats * Gérer l'encaissement * S'assurer de la qualité de service * Faire le lien avec la cuisine sur les spécificités demandées * Fidéliser la clientèle grâce à l'excellence et la personnalisation du service à chaque étape de son expérience au sein de l'établissement * Maîtriser les spécificités de la carte afin de développer les ventes additionnelles * Promouvoir les autres services offerts par l'établissement * Gérer les plaintes clients et au rapporter à son supérieur hiérarchique * Accompagner l'équipe de salle (serveurs, runners) * Guider les équipes dans la gestion du service * Participer à la formation opérationnelle des nouveaux collaborateurs * S'assurer de la mise en place des espaces de Restauration * S'assurer de la propreté du matériel et des locaux * Respecter et faire respecter les standards et procédures en place dans l'hôtel ainsi que la démarche HACCP AVANTAGES : * Chez WiZiU, chaque collaborateur, ou plutôt, chaque WiZMaker est unique. C'est pourquoi nous avons conçu un programme d'avantages sur mesure, pensé pour valoriser votre engagement, favoriser votre bien-être et renforcer le collectif : * Bénéficiez d'une mutuelle prise en charge à 75 % ; * Profitez du bénéfice des jours fériés dès votre 1er jour chez WiZiU ; * Recevez une prime WiZConnect : chez WiZiU, votre réseau vaut de l'or ! Recommandez un talent de votre entourage pour pouvoir en bénéficier ; * Recevez la prime WizTrust : parce que votre fidélité mérite d'être saluée : vous êtes récompensé pour votre engagement durable au sein de notre équipe ; * Accédez au Club Employé grâce au CSE et bénéficiez d'avantages exclusifs ; * Intégrez un Groupe avec des possibilités d'évolution dans ses 25 établissements en France et en Belgique ; * Profitez des réductions et des avantages exclusifs dans le groupe ; * Remboursement des frais de transport à hauteur de 60% ; Et bien sûr, nous garantissons également les avantages suivants : * Prime de participation ; * Indemnités nourritures Statut : Employé Contrat : CDI 39h Salaire : 2274.12 euros brut Si vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et passionnée, n'hésitez pas à postuler ! Conformément à notre politique de diversité et d'inclusion, ce poste est ouvert à tous les candidats.