Chef de rayon boucherie (H/F)

Nous recherchons un Responsable rayon Boucherie (H/F) pour rejoindre notre équipe. Votre mission : - Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises. - Découper, désosser, parer et préparer les différentes viandes. - Mettre en rayon et assurer une présentation attractive des produits. - Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la traçabilité des produits. - Conseiller les clients selon leurs besoins. - Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de sécurité au travail. - Nettoyer et entretenir le matériel, les outils et le poste de travail. - Participer à la gestion des stocks et limiter les pertes. - Respecter les procédures de l'enseigne et contribuer à l'atteinte des objectifs du rayon. - Compétences techniques. - Maîtrise des techniques de découpe, de désossage et de préparation des viandes. - Bonne connaissance des différentes espèces, morceaux et modes de cuisson. - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Utilisation des équipements de boucherie (scies, trancheuses, hachoirs, couteaux, etc.). - Capacité à assurer la traçabilité des produits. - Connaissance des règles de stockage et de conservation des viandes. Ce que nous recherchons : - Expérience dans le domaine d'au moins un an souhaitée. Formation CAP/BEP/BP. - Autonomie, rigueur et exigence de gestion. - vision commerçante, culture du résultat. Emploi exclusivement du matin, du lundi au samedi, 35h00 hebdomadaires. Vous bénéficiez d'une rémunération attractive composée d'un salaire fixe + 13ème mois + mutuelle obligatoire. Vivez votre passion et engagez-vous à nos côtés au sein d'une équipe humaine et conviviale ! Poste à pourvoir dès que possible par dépôt de candidature à l'accueil de notre magasin (lettre de motivation + CV).