Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Description du poste : Notre centre E.Leclerc de Neufchâteau cherche un(e) cuisinier(-ère)/ traiteur pour un remplacement. Vos missions Approvisionnement/stockage (réception et vérification des livraisons, réalisation d'inventaires Organisation du travail et de la production (planification des tâches Production culinaire***Maîtrise des techniques de cuisson et de conservation : Savoir refroidir, conditionner (sous vide, barquettes Gestion des volumes : Être capable de cuisiner pour 10, 100 ou 500 personnes avec la même régularité de goût et de présentation.***Polyvalence : Maîtriser aussi bien la préparation des pièces cocktails froides (canapés, verrines) que des plats chauds ou des buffets.***Application et contrôle des normes d'hygiène et de sécurité***Respect strict de la méthode HACCP : Assurer la traçabilité des produits, contrôler les températures (liaison froide/chaude) et d'étiquetage.***Entretien du poste de travail : Nettoyer et désinfecter les outils et les locaux selon des protocoles stricts.***Esprit d'équipe Description du profil : Titulaire d'un CAP cuisine minimum CDI à 35 heures Poste à pourvoir rapidement mais possibilité d'intégration avant si vous êtes disponible. Une première expérience en restauration serait un plus. Vous êtes motivé(e), polyvalent(e), souriant(e) et bénéficiez d'un bon sens du commerce. Rejoignez-nous et partageons ensemble notre passion pour la restauration !