Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Description du poste : Au sein d'une brasserie traditionnelle secteur Luneray , vous assurez la préparation et la réalisation des plats dans le respect de la carte et des normes d'hygiène. Vos missions principales Préparer et cuisiner les plats de type brasserie traditionnelle pour le service du midi et le samedi soir***Assurer la mise en place avant service (préparations, découpes, sauces, garnitures)***Gérer les cuissons et les envois pendant le service, dans le respect des temps et de la qualité***Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire***Participer au nettoyage et au rangement du poste de travail et de la cuisine en fin de service***Collaborer avec le responsable de la brasserie pour adapter la production aux réservations et prévisions Description du profil : Vous êtes un(e) Cuisinier(e) expérimenté(e) en cuisine traditionnelle et souhaitez intégrer une brasserie à taille humaine. Profil recherché Expérience réussie en cuisine traditionnelle (brasserie, bistrot, restaurant de type familial)***Autonomie sur le poste : mise en place, envoi des services du midi et du samedi soir***Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)***Capacité d'organisation pour gérer les coups de feu du service***Esprit d'équipe et bon relationnel avec la salle et la direction***Disponibilité sur les mardis, mercredis, jeudis, vendredis midis et le samedi midi et soir***salaire selon expérience.