Cuisinier / Cuisinière
Cuisinier en Restauration Collective
NEWREST WAGONS-LITS FRANCE Suresnes CDI publiée il y a 3 mois
Le poste
Newrest recrute aujourd’hui un Cuisinier en restauration collective H/F au sein d’un établissement scolaire (Ecole de commerce) situé à Suresnes.
Contrat en CDI / temps plein / place de parking
Informations sur le site:
Type de site: Scolaire (Ecole de commerce)
Horaires: De 7H30 à 15H00
Effectif de l’équipe: 7 collaborateurs
Nombre de couverts: 400 couverts
Accessibilité: Place de parking
Etat des équipements: Très bon état
Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives.
MISSIONS :
- Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité.
- Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management.
- Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel.
- Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives.
- Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
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