Cuisinier en Restauration Collective

Newrest recrute aujourd’hui un Cuisinier en restauration collective H/F au sein d'un établissement scolaire situé à Ornex. Contrat en CDI / temps plein Informations sur le site: Type de site: Etablissement scolaire (locaux neufs datant de l'année dernière) Horaires: De 07H00 à 15H00 avec 30 minutes de pause (lundi, mardi, jeudi & vendredi) Et de 07H00 à 12H00 les mercredis Effectif de l’équipe: 500 couverts Nombre de couverts: 4 collaborateurs (un Chef gérant accompagné s'un second de cuisine et de deux employés de restauration) Autres: Contrat en CDI / temps plein / Etablissement scolaire avec des équipements de qualité Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives. MISSIONS : - Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité. - Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management. - Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel. - Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives. - Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).