Cuisinier(ère) H/F

Dans le cadre du renforcement de ses équipes, notre client spécialisé en restauration collective recherche un(e) Cuisinier(ère) expérimenté(e) pour intervenir sur différents sites situés à Cergy et Bouffémont.Au sein d'une cuisine collective, vous participez à la préparation et à la production des repas dans le respect des fiches techniques, des normes d'hygiène et des délais de service. Autonome et polyvalent(e), vous êtes en mesure de gérer votre poste de travail tout en garantissant la qualité des préparations servies aux convives.Vous intervenez sur l'ensemble du processus de production, de la préparation des ingrédients jusqu'au dressage des plats, en veillant au respect des règles HACCP et des procédures de sécurité alimentaire.Vos missions principales :- Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides.- Assurer la production des repas dans le respect des quantités et des délais.- Participer à l'élaboration des menus et à la mise en valeur des préparations.- Contrôler la qualité des produits et des préparations.- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.- Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et des locaux de cuisine.- Participer à la réception et au stockage des marchandises.- Travailler en collaboration avec les équipes de cuisine afin de garantir un service de qualité.