CUISINIER EXPÉRIMENTÉ H/F

Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau restaurant à Toulouse, dans une ambiance bistrot parisien, nous recherchons un cuisinier expérimenté pour participer à la création de la carte et à la mise en place de la cuisine avant l'ouverture prévue début mars. Vous aurez l'opportunité de participer à un beau projet dès le départ, en travaillant sur l'élaboration des plats et en apportant vos idées pour construire une carte qui vous ressemble. Vos missions : - Élaborer et confectionner l'ensemble de la carte avec le responsable de l'établissement. - Proposer des idées de plats et participer à la création des recettes. - Réaliser des essais et des tests culinaires avant l'ouverture du restaurant. - Préparer et réaliser les plats dans le respect des règles de qualité et des standards définis. - Organiser la cuisine, gérer les approvisionnements et le stockage des produits. - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Participer à la mise en place de la cuisine et à son organisation avant l'ouverture. - Assurer le bon fonctionnement de la cuisine au quotidien. Conditions du poste : - Contrat : CDI à temps plein. - Lieu : Toulouse, centre-ville. - Ouverture prévue : début mars. - Démarrage possible avant l'ouverture afin de réaliser les essais culinaires et de travailler ensemble sur l'élaboration de la carte. Profil recherché : - Vous justifiez d'une expérience confirmée en cuisine, idéalement en restauration traditionnelle ou bistronomique. - Vous êtes autonome, organisé et force de proposition. - Vous aimez cuisiner, créer des plats et apporter votre touche personnelle à une carte. - Vous êtes rigoureux et attentif à la qualité des produits et des assiettes. - Vous appréciez le travail en équipe et souhaitez vous investir dans un nouveau projet. - Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous souhaitez participer à l'ouverture d'un nouveau restaurant et prendre part à la création de sa carte ? Ce poste est l'occasion de vous investir dans un projet dès ses débuts ! N'hésitez pas à nous transmettre votre candidature.