Cuisinier H/F

? ? Vous êtes cuisinier(ère), rigoureux(se) et attaché(e) à la qualité des repas ? Rejoignez un EHPAD dans les Vosges pour une mission qui a du sens ! Vitalis Médical Nancy, agence de recrutement spécialisée dans le secteur paramédical, médical et social, recherche un(e) Cuisinier(ère) H/F pour rejoindre un EHPAD situé dans les Vosges (88). Rejoignez dès aujourd'hui un établissement chaleureux et mettez vos compétences au service des résidents ! Vous rejoindrez l'équipe de cuisine de l'établissement et aurez une rôle essentiel dans la préparation des repas destinées aux résidents, en veillant à leur qualité, leur présentation et à la prise en compte des besoins alimentaires spécifiques. ? Localisation : Vosges (88) ? Secteur : Médico-social ? Contrat : Intérim / Vacation Horaires : selon planning de l'établissement ? Prise de poste : dés que possible Vos missions Au quotidien, vous serez notamment amené(e) à : Préparer et cuisiner les repas pour les résidents et leurs proches ; Adapter les préparations aux régimes alimentaires et aux différentes textures ; Assurer le dressage et la préparation des plateaux repas destinés aux résidents et au personnel ; Préparer les accompagnements, desserts, goûters et boissons spécifiques ; Veiller à la qualité, à la présentation et au respect des quantités ; Anticiper certaines préparations et assurer leur refroidissement et leur conservation dans les conditions adaptées ; Participer au service des repas ; Réceptionner les marchandises, contrôler leur conformité et assurer leur rangement dans le respect des règles de conservation et de traçabilité ; Participer au suivi des stocks et aux inventaires ; Assurer l'entretien et le nettoyage de la cuisine, du matériel et des espaces de travail après chaque service ; Appliquer rigoureusement les protocoles d'hygiène et les normes HACCP. Pré-requis Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Cuisine ou d'un diplôme équivalent et/ou disposez d'une expérience significative en cuisine. Une expérience en restauration collective, EHPAD, établissement de santé ou médico-social est appréciée. Profil recherché Vous êtes reconnu(e) pour votre : Rigueur et votre sens de l'organisation ; Autonomie et capacité à gérer les priorités ; Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ; Esprit d'équipe ; Sensibilité aux besoins des personnes âgées et à la qualité des repas qui leur sont proposés. Vous savez travailler avec méthode et êtes particulièrement attentif(ve) à la traçabilité des produits, à la gestion des stocks et au respect des procédures HACCP. Informations complémentaires Type de contrat : Intérim Temps de travail : Temps plein Salaire : € - 15 € par heure