Cuisinier polyvalent (H/F)

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) polyvalent(e) pour rejoindre notre restaurant convivial d'environ 40 places situé à Mougins. Notre établissement proposera une cuisine familiale, généreuse et faite maison, avec une carte courte privilégiant des produits frais et de saison. Notre clientèle sera principalement composée de salariés le midi, avec un service du soir le vendredi et le samedi ainsi qu'un brunch le samedi. Vos missions : Préparer les plats du jour et assurer la mise en place Réaliser une cuisine maison : lasagnes, pâtes bolognaises, soupes, salades composées, brochettes, légumes et différents accompagnements Participer activement à l'élaboration des menus et proposer de nouvelles recettes Préparer et assurer le brunch du samedi Adapter les quantités à la fréquentation et limiter le gaspillage Participer à la maîtrise des coûts matières Gérer les stocks et les besoins en matières premières Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Maintenir une cuisine propre et organisée Profil recherché : Nous recherchons une personne autonome, organisée, dynamique et force de proposition, souhaitant s'investir dans le développement de l'établissement. Une expérience en restauration traditionnelle, familiale ou collective est appréciée. Conditions : CDD de 6 mois 39 heures par semaine Repos : mercredi et dimanche Travail principalement en journée Service du soir uniquement le vendredi et le samedi Rémunération : 14 € brut/heure, selon expérience Prime variable liée aux performances et aux résultats du restaurant Possibilité d'évolution avec le développement de l'établissement Merci d'envoyer votre CV accompagné de quelques lignes présentant votre expérience et vos disponibilités.