Opérateur / Opératrice de transformation des viandes
Decoupeur de viande (H/F)
Employeur non communiqué Rabastens-de-Bigorre Intérim · 1 Mois publiée il y a 14 jours
Cette offre est diffusée par un intermédiaire : l'employeur final n'est pas nécessairement celui affiché ci-dessus.
Le poste
ACTUAL Tarbes recherche,
Poste : DÉCOUPEUR DE VIANDE (H/F)
Lieu : RABASTENS DE BIGORRE
Durée : INTERIM / TEMPS PLEIN / HORAIRES DE JOURNEE
Rémunération : SMIC HORAIRE
- Réaliser les opérations de découpe et de désossage de la viande
- Préparer les pièces de viande selon les consignes de production
- Utiliser les couteaux et outils professionnels adaptés
- Effectuer le parage et le dégraissage des pièces
- Respecter les grammages, calibres et consignes de découpe
- Contrôler visuellement la qualité des produits
- Trier et orienter les pièces selon leur destination
- Respecter les cadences de production
- Assurer la traçabilité des produits
- Nettoyer et désinfecter le poste et le matériel
- Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Signaler toute anomalie ou problème rencontré sur la ligne de production
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