Désosseur (H/F)

Au sein de notre atelier de découpe, vous intégrez une équipe dynamique et mettez votre savoir-faire au service de la qualité de nos produits. Vos missions au quotidien :- Désossage : Réaliser le désossage des pièces de boeuf avec précision, en appliquant les techniques adaptées à chaque type de coupe. - Qualité & Performance : Veiller à l'atteinte des objectifs de rendement et de productivité, tout en effectuant un autocontrôle régulier et en signalant toute anomalie. - Hygiène & Matériel : Assurer le tri des déchets, maintenir votre poste de travail propre et entretenir vos outils (affûtage, nettoyage). - Polyvalence : Venir en renfort sur des tâches de manutention et de conditionnement selon les besoins de l'activité. Poste ouvert aux personnes éligibles à l'Insertion par l'Activité Économique (IAE vérification possible directement avec notre agence).