Employé de fabrication (H/F)

Vos missions : Organisation production - Définir le planning de production - Récupérer les statistiques de vente sur EURAGRO Fabrication - Calculer les quantités de matières premières (fruits, sucre, pectine, flocon de pomme) nécessaires pour les productions journalières - Peser les matières premières - Transformer/fabriquer/conditionner/emballer/étiqueter les produits - Utiliser tous les matériels : centrifugeuse, chaudron, ligne automatique d'emballage, machines étiquetage, sertisseuse, découpeuse - Participer à la maintenance des matériels Gestion de stock/commande - Réceptionner/ranger les matières premières - Ranger les produits finis dans le stock - Préparer les commandes - Réaliser le rangement des chambres froides - Réaliser le rangement de la zone de stockage des conditionnements - Réaliser les commandes des matières premières en fonction des besoins - Réaliser les inventaires pour clôturer le bilan Qualité : - Effectuer les relevés contrôle qualité - Assurer la traçabilité amont (matières premières, conditionnement) et aval (suivi DLUO) - Assurer la traçabilité des températures chambre froide (+/-) - Assurer la traçabilité du plan de nettoyage et de désinfection - Participer au plan de nettoyage et de désinfection - Assurer la traçabilité de la réception des matières premières - Remplir les fiches de suivi de production - Suivre la réglementation française et européenne - Suivre les méthodes d'amélioration continue (5S, Lean Manufacturing, etc.) Profil recherché : - Organisation/rigueur dans le travail - Aptitude à communiquer avec les services internes - Capacité d'analyse et de synthèse - Connaissance de base en informatique : Excel, Word, PowerPoint, Outlook - Connaissance de base sur le logiciel de gestion de commande EBP (optionnel) - Connaissance de base sur la confiture : composition physico-chimique, gélification (optionnel) - Connaissance de base sur la réglementation française/européenne sur les confitures (optionnel) - Aptitude d'adaptation - Connaissance en maintenance / entretien des machines - Aptitude à gérer les situations d'urgence - Capacité à rendre compte des résultats obtenus - Capacité à se remettre en question et à vouloir évoluer Travail en binôme - Position du travail : debout - Travail physique : charge lourde à porter - Chaleur - Bruit - Pas de vacances en période de saison : juin, juillet, août - décembre, janvier, février