Employé(e) de Restauration

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives. Notre activité Défense & Pénitentiaire est dédiée à la restauration en environnements spécifiques et sécurisés. Elle intervient auprès des forces armées et des établissements pénitentiaires, en déployant des organisations adaptées aux contraintes opérationnelles et réglementaires, avec une exigence constante de fiabilité, de sécurité et de qualité de service. Nous recherchons un(e) Employé(e) de Restauration pour rejoindre notre équipe. Votre terrain de jeu : Environnement : Centre pénitentiaire Nombre de couverts : 90 couverts le midi / 90 couverts le soir Equipe : 3 personnes composent l’équipe Ce que l'on vous propose : - CDI 24H - contractuel - Du lundi au vendredi : 9h34 – 15h08 - 13e mois (à partir d’un an d’ancienneté) - 6 RTT - Primes : PSM / Pénitentiaire - Programme de formations - Mutuelle entreprise - CSE - Mobilité Interne Ce que vous ferez concrètement : - Être en charge de la production froide (entrées, salades, desserts, etc.) - Mettre en place les produits et garantir le réassort - Contribuer au service (repas chauds, caisse, relation client et convives, etc.) - Participer à la plonge et aux opérations de nettoyage - Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)