Formateur Employé polyvalent en restauration

Détail de l'offre Informations générales Rattachement organisationnel Vous rejoignez l'Afpa, premier organisme de formation des actifs en France. Vous intégrez un collectif de travail pour qui l'utilité sociale est une fierté, un moteur au quotidien pour accompagner les salariés et les publics les plus éloignés de l'emploi dans leur parcours de formation. Vous partagez les valeurs de l'Afpa : un attachement profond aux valeurs humaines, rejoignez-nous ! Référence 2026-4685 Description du poste Intitulé du poste Présentation de l'entreprise Acteur majeur de la formation professionnelle des adultes, l’Afpa place la pratique et la transmission des savoir-faire au cœur de ses formations pour accompagner les stagiaires vers la qualification et l’emploi. Le centre Afpa de Saint-Brieuc/Langueux recherche un formateur employé polyvalent de restauration (H/F), en CDD du 16 novembre 2026 au 2 avril 2027. Rejoignez notre équipe pour transmettre votre savoir-faire et accompagner de futurs professionnels de la restauration. Missions Sous la responsabilité de votre hiérarchique, vous animez des formations préparant au métier d’employé polyvalent de restauration. Vous accompagnez les stagiaires dans l’apprentissage des gestes professionnels, le développement de leur autonomie et la préparation de leur certification, pour favoriser leur accès à l’emploi. Vous adaptez votre pédagogie aux besoins des publics et veillez au respect des règles d’hygiène, de sécurité et de non-discrimination. Activités Vous serez amené(e) à : Former à la préparation et à l’assemblage des hors-d’œuvre, des desserts et des produits de snacking. Transmettre les techniques de cuisson, de grillade, de remise en température et de dressage des entrées, plats et desserts. Enseigner la mise en place des espaces de restauration, l’accueil des clients, le service en self-service et l’encaissement. Former au nettoyage des équipements et de la vaisselle, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. Préparer et animer des séances de formation adaptées aux besoins et à la progression des stagiaires. Évaluer les acquis, assurer le suivi des parcours et accompagner les stagiaires vers la certification et l’emploi. Veiller au bon fonctionnement du plateau technique, aux approvisionnements et à la bonne utilisation des matières premières. Participer à l’amélioration des formations, assurer une veille professionnelle et entretenir les relations avec les entreprises. Profil attendu Vous êtes titulaire d’un diplôme de niveau 4 en hôtellerie-restauration : brevet de technicien hôtelier, baccalauréat professionnel restauration ou niveau équivalent acquis par l’expérience professionnelle en restauration traditionnelle et collective. Vous justifiez de 5 ans minimum d’expérience en tant que chef de cuisine en restauration traditionnelle, complétés par une expérience significative en restauration collective. Vous disposez d’une expérience et/ou d’une formation en tant que formateur, animateur de formation ou facilitateur des apprentissages. À l’écoute, organisé(e) et animé(e) par l’envie de transmettre, vous appréciez le travail en équipe et êtes à l’aise avec les outils informatiques et les modalités de formation à distance. Salaire 30 - 31 k Type de contrat CDD Durée du travail Temps plein Début de contrat 16/11/2026 Cadre Oui Localisation du poste Europe, France, Bretagne, Côtes d Armor (22) Lieu Centre de Saint-Brieuc Langueux Adresse