Inspecteur-trice en abattoir

Vos missions Objectif du poste Inspection permanente au sein de l’abattoir et ateliers annexés Remplacements ponctuels dans l’un des autres abattoirs d’animaux de boucherie du département. Description des missions Sous l’autorité du vétérinaire officiel, réalisation des missions d’inspection dans un établissement d’abattage et de ses ateliers annexes (découpe, entreposage, négoce) : - Inspection en amont et en aval de l'abattage : contrôle des conditions de transport et d'abattage, prendre connaissance de la réglementation et des notes de service, réaliser le suivi administratif de l’inspection produit: rédaction de certificats, courriers suivi des denrées en analyse ou consignées. Effectuer les enregistrements des actes d'inspection manuellement ou sur informatique, répondre à des enquêtes, fournir des statistiques à la direction départementale - Inspection des animaux vivants et du bien être animal - Inspection post mortem : inspection des abats et carcasses, contrôle de la traçabilité, assister le vétérinaire officiel dans l'examen des viandes consignées - Inspection des lots à risque (information sur la chaîne alimentaire) - Inspection de l’établissement et de son fonctionnement - Réalisation de prélèvements dans le cadre des plans de surveillance et de contrôle et autres recherches Profil recherché Savoirs Inspection en abattoir de boucherie : connaissances techniques, référentiels d’inspection, Règlementation (paquet hygiène, protection animale) Maîtrise des outils informatiques (RESYTAL, SI2A, SIGAL,...) et bureautiques (LibreOffice) Savoir-faire Capacité organisationnelle et méthodologique Réactivité Adaptabilité à l'environnement professionnel de l'abattoir Capacité à travailler en équipe Autonomie Capacités rédactionnelles Nature de l'emploi : Emploi ouvert uniquement aux contractuels Catégorie : Catégorie B (profession intermédiaire) Expérience souhaitée : confirmé Rémunération : Contractuels : 27173.76 € brut/an ; Fonctionnaires : En fonction de l'expérience et du niveau d'études Management : Non Statut du poste : Vacant à partir du 01/01/2027 Fondement juridique : Article L332-22 du code de la fonction publique d'état Conditions particulières d’exercice Pour candidater : Transmettre : - Référence de l'offre - lettre de motivation - CV à : Documents à transmettre Pour postuler à cette offre, l'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire Qui sommes-nous ? La direction départementale de la protection des populations (DDPP 62) traite des actions de l'Etat en matière de veille sanitaire et de sécurité dans les domaines de l'alimentation et de la protection des consommateurs. Elle compte 110 agents répartis entre 2 sites (Arras et Boulogne-sur-Mer) et dans 5 abattoirs de boucherie. Descriptif du service L’abattoir de Noeux-Les-Mines est un abattoir de bovins dont le tonnage est d’environ 20 000 tonnes par an. L’équipe d’inspection compte deux vétérinaires et huit techniciens vétérinaires. L’abattage est réalisé sur 5 jours par semaine.