Maîtresse de maison (H/F)

L'Institut Thérapeutique Éducatif et Pédagogique (ITEP) Elise Rivet offre un accueil spécialisé aux enfants et adolescents, filles ou garçons, âgés de 4 à 20 ans qui présentent des troubles du comportement et des apprentissages perturbant leur scolarisation classique. L'accompagnement de l'ITEP se décline en 3 volets de prise en charge : - 1. Educatif - 2. Thérapeutique - 3. Pédagogique MISSIONS PRINCIPALES : Confection des repas, veille de l'équilibre alimentaire des adolescents. - Entretien de la cuisine collective et du réfectoire. - Responsabilité et suivi des normes d'hygiène. - Gestion des stocks et du budget. - Commande des produits d'hygiène auprès des fournisseurs. - Courses pour l'approvisionnement des produits alimentaires. - Tenue des tableaux récapitulatifs des effectifs repas des jeunes et des adultes encadrants. - Animation d'ateliers de cuisine avec les jeunes. Travail en équipe : - Participation aux réunions d'équipe, réunions institutionnelles et réunions d'analyse de la pratique. - Travail en collaboration avec l'équipe pluridisciplinaire. PROFIL RECHERCHE : - Certification maîtresse de maison ou équivalent recommandé - Expérience dans le domaine de la restauration en collectivité - Connaissances des normes HACCP - Capacité d'observation, d'écoute et de communication - Sens du travail d'équipe PARTICULARITES OU EXIGENCES DU POSTE : Etablissement ouvert 365 jours par an. Travail en internat. Présence obligatoire du lundi au vendredi Permis B obligatoire