Manager

Les Maisons Bocuse & C-Gastronomie - ANNECY, recherchent leur futur Manager (H/F) : Vos missions : - Excellence de service : assurer un accueil irréprochable, fluidifier le déroulé des services et garantir une qualité constante - Management & RH : encadrer, recruter et former vos équipes (fixes et extras), organiser les plannings en fonction de l’activité, instaurer une ambiance de travail positive et respectueuse - Opérationnel terrain : participer activement au service aux côtés de vos équipes, encadrer les encaissements et veiller au bon usage des outils de gestion - Coordination & collaboration : travailler en binôme avec les chefs de cuisine, mettre en avant les plats et boissons, assurer une parfaite harmonie salle/cuisine - Suivi & gestion : gérer les achats liés à l’activité, suivre les ratios (masse salariale, coût matière), contrôler les encaissements et tenir à jour les tableaux de bord - Développement commercial : être force de proposition pour attirer de nouveaux clients, mettre en place des actions de promotion et contribuer à la notoriété locale du Bleu Impérial - Qualité & hygiène : appliquer et faire appliquer les normes HACCP, garantir la propreté et la sécurité de l’établissement Profil recherché : - Expérience confirmée en management d’équipe dans la restauration (maître d’hôtel, manager de salle…) - Excellente maîtrise du service et sens aigu de l’hospitalité - Capacité à fédérer, encadrer et motiver une équipe - Rigueur, sens de l’organisation et bonne maîtrise des outils de gestion - Esprit terrain : vous aimez autant coordonner qu’agir aux côtés de vos équipes Conditions de travail : - CDI, 39h par semaine - Horaires mix coupure et continu - Rémunération mensuelle brute : à partir de 3 000 € selon profil - Rémunération variable - 2 jours de repos consécutifs Pourquoi nous rejoindre ? Intégrer les Maisons Bocuse, c’est bien plus qu’un simple poste… mais une expérience professionnelle riche, humaine et passionnante où chaque talent compte et évolue. Un accompagnement au quotidien - Un cadre de travail stimulant et bienveillant - Vos repas pris en charge pendant vos horaires de travail - Mutuelle santé avantageuse : pack bien-être jusqu’à 350€ remboursés par an pour la médecine douce, une prime de naissance et l’accompagnement par un courtier Groupama - Participation à hauteur de 50% de votre abonnement SIBRA - Des possibilités de logement à des tarifs avantageux sans besoin de garant - L’attribution d’un parrain ou d’une marraine, pour toujours avoir quelqu’un sur qui compter ! - 30% de remise chez notre partenaire Bragard, référence en tenues de cuisine - Un coffre-fort numérique sur lequel conserver vos documents importants en toute sécurité et confidentialité Une expérience unique Maisons Bocuse - Participez à des évènements prestigieux en France et à l’International - Bénéficiez de véritables perspectives d’évolution avec un parcours personnalité : nous privilégions la mobilité interne - Des possibilités de mobilité nationale et internationale au sein de nos Maisons Des avantages exclusifs qui font la différence - Un accès à la plateforme UMIH : des réductions, bons d’achats, codes promotionnels et billetterie sur plus de 2500 enseignes nationales et locales - Arbre de Noël à l’Abbaye de Collonges - Prime de cooptation - 20% de réduction sur les produits Bocuse - 10% de réduction dans l’ensemble de nos boutiques C-Gastronomie, mais aussi sur les plats traiteur et les produits d’épicerie fine - Des places de football offertes