Opérateur de découpe

28/09/2026 Le Vigeant CDI Prêt à se joindre à notre aventure « L’Art de la Viande » ? Retour vers la page d'accueil Qui sommes-nous ? Le site BICHON G.L. (86), établissement du Groupe Bigard, transforme et commercialise des viandes ovines de qualité, travaillées avec soin pour répondre aux attentes de ses clients. Implanté sur la commune du Vigeant, il bénéficie d’un ancrage local fort et d’une situation géographique privilégiée, à proximité de L’Isle-Jourdain, Confolens, Civray et Montmorillon. Votre mission Rejoindre le Groupe Bigard, c'est participer à une aventure familiale, au sein d'équipes passionnées, reconnues pour leurs capacités à innover et à transmettre leur savoir-faire : l'Art de la Viande . Devenir Opérateur de découpe au sein du Groupe Bigard, c’est : - Rejoindre une équipe dynamique, solidaire et enthousiaste - Un poste polyvalent avec des missions complètes et variées - Une intégration, de la formation, et un accompagnement Avec vos collègues : équipiers, opérateurs, techniciens et chefs d'équipe, vous réalisez des étapes de production essentielles pour satisfaire les millions consommateurs qui dégustent chaque jour nos produits ! En tant qu’ opérateur de découpe , vous prenez part activement aux opérations quotidiennes de valorisation des pièces de viande - Désosser des pièces avec os - Parer des pièces de viande, - dans le respect des objectifs fixés en termes de performance (Sécurité, Productivité, Qualité, Matière, etc.)