Opérateur de fabrication (H/F)

Lieu : Servas et environs (01) Type de contrat : Mission intérim Horaires : 35h / semaine Du lundi au vendredi (5h15 - 13h00) Rémunération : Selon profil / grille de l'entreprise Vos missions principales Sous la responsabilité du chef d'équipe, vos journées s'articulent autour des tâches suivantes : Préparation des matières premières : peser et préparer les viandes, matières grasses, ingrédients et épices. Alimentation de la machine : charger la cutter en respectant scrupuleusement les fiches recettes et les ordres d'incorporation. Conduite et réglage de la cutter : hacher, mélanger et émulsionner les préparations selon les consignes techniques. Contrôle de production : surveiller en continu la texture, la température et la conformité visuelle des mêlées. Respect des process : appliquer rigoureusement les temps de cutterage, les dosages et les standards de sécurité alimentaire.