Operateur de fabrication (H/F/D)

Notre client, spécialisé dans la transformation de produits laitiers recherche dans le cadre de son développement OPERATEUR DE FABRICATION (H/F). Missions : - Réaliser les opérations de fabrication du beurre de baratte à partir de crème maturée - Assurer le barattage de la crème - Effectuer le salage du beurre selon les recettes et dosages définis - Contrôler la texture, la qualité et l'homogénéité du produit - Participer au malaxage du beurre pour obtenir une texture souple et régulière - Alimenter et surveiller les machines de production - Réaliser le moulage et la mise en forme du beurre (plaquettes, blocs, etc.) - Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Nettoyer et désinfecter le matériel et les lignes de production - Effectuer les contrôles qualité et la traçabilité des lots SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.