Ouvrier / Ouvrière de laiterie

En tant qu'Ouvrier(ère) en transformation fromagère, vous participez aux différentes étapes de fabrication de nos produits laitiers. Vos missions incluent : Production et transformation : Réception, contrôle et préparation du lait. Participation aux opérations de caillage, moulage, découpage et retournement. Suivi des étapes d'affinage selon les processus internes. Respect des recettes, dosages et temps de fabrication. Hygiène et sécurité : Application stricte des règles d'hygiène (HACCP) et des normes qualité. Entretien et nettoyage des postes de travail et du matériel utilisé. Conditionnement et Vente : Emballage, étiquetage et préparation des produits Vente sur site. Formation possible en interne.