Ouvrier professionnel Cuisinier

Vos missions Vos missions serons les suivantes : - Gérer la production et la distribution des repas Connaissance spécifiques : -Maitriser les techniques culinaires et de cuisson. - Connaitre l'utilisation des aliments et leur mode de conditionnement. - Maitriser les techniques de production des repas en EHPAD. - Connaitre les techniques de fonctionnement des matériels. - Connaitre, savoir et appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité (méthode HACCP, hygiène alimentaire, utilisation des matériels et équipements de restauration, utilisation des produits d'entretien). - Connaitre les règles de conservation, de conditionnement et d'assemblage des produits alimentaires. Profil recherché - Titulaire d un diplôme de CAP en cuisine Nature de l'emploi : Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels Catégorie : Catégorie C (employé) Expérience souhaitée : confirmé Télétravail : Non Management : Non Niveau d'études : Niveau 3 Diplômes équivalents au CAP/BEP Statut du poste : Vacant à partir du 23/09/2026 Conditions particulières d’exercice Travail du matin 06h45 à 14h15 ou de l'après-midi 12h30 à 19h30 Travail le week-end selon l'organisation du service. Qui sommes-nous ? L EHPAD Payraudeau situé à La Chaize-le-Vicomte est un EHPAD de la Fonction Publique Hospitalière detapos;une capacité de 89 résidents dont un UPAD de 11 places. Il est situé à 5mn à l Est de La Roche-sur-Yon. Intégrer notre établissement, c est intégrer une équipe pluridisciplinaire dynamique composée de plus de 60 personnes dont une infirmière coordinatrice, une responsable qualité, 1 psychologue, 5 infirmières, une animatrice, 37 aides-soignants, AES et ASH, 9 hôteliers, du personnel administratif, technique et logistique.