PATISSIER DE RESTAURANT H/F

Dans le cadre de l'ouverture du nouveau restaurant du Golf d'Arras , nous recrutons notre futur PATISSIER H/F. Le principe de l'établissement : club lounge avec une restauration de type brasserie améliorée, bistronomique. Ainsi, dans ce cadre de standing vos missions seront : - Concevoir et réaliser les desserts à la carte du restaurant, en accord avec le style culinaire de l'établissement - Collaborer étroitement avec le chef cuisinier pour développer des menus saisonniers et des offres spéciales - Gérer les stocks de matières premières et commander les ingrédients nécessaires à la préparation des desserts - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans la cuisine pâtissière Le restaurant sera ouvert midi et soir et assurera un service continu le midi jusque 15h. Vous disposez de 2 jours de repos consécutifs par semaine. Vous possédez impérativement une formation en pâtisserie ainsi qu'une expérience significative sur un poste similaire.