Plongeur / Aide Cuisinier (H/F)

Missions : - Réalisation des préparations préliminaires (épluchage et nettoyage des légumes, .) - Contrôle de la qualité - Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires - Organisation du poste de travail - Entretien de la cuisine et des locaux annexes (plonge, sol, frigo .) - Effectuer les inventaires 1 fois par mois sous la supervision du Chef de cuisine ou du Second en l'absence du Chef - Effectuer le nettoyage de la vaisselle : petit déjeuner, déjeuner, diner ; ainsi que des ustensiles et batterie de cuisine. - Vider rapidement le lave-vaisselle et ranger les éléments aux endroits appropriés - Effectuer les tâches de nettoyage de base des locaux, y compris vider les poubelles - Descendre les poubelles en l'absence du Technicien de Maintenance - Aider le chef de cuisine et l'équipe de cuisine selon les besoins, surtout pendant les heures de pointe Compétences principales : - Utiliser un lave-vaisselle industriel ou laver la vaisselle à la main si nécessaire - S'adapter au rythme des différents services - Sens de l'organisation Savoirs : - Réaliser la chaîne des opérations dans la stricte application des règles d'hygiène et de sécurité - Faire preuve de rigueur dans l'application des règles et habitudes communes - Travailler en autonomie et contrôler son travail - Réagir en temps réel aux aléas, aux dysfonctionnements et aux « coups de feu » - Adopter un comportement compatible avec la spécificité du travail en cuisine : égalité d'humeur, prise de distance par rapport aux risques de conflit, . - Travailler en équipe CDI, 39h Prise de poste : dès que possible Salaire : 12,31€/h brut + Carte Atout + Mutuelle