Responsable de production/préparateur de commandes H/F

Au sein de l'établissement, vous assurez les missions suivantes: Assurer l'encadrement de l'équipe d'opérateurs de découpe ( 40 personnes)=supervision, coordination, selon les objectifs de production pour assurer la performance opérationnelle. Appliquer et veiller au respect des procédures de contrôle des marchandises et des normes environnementale, d'hygiène et de sécurité alimentaire Assurer le tri des pièces de viande de porc, selon fiches, réaliser la préparation de la viande, dont parage et dégraissage des longes de porc Réaliser la préparation de commandes (pour expédition en sacs ou bacs). Porc de charge maximum 20 Kg (aide avec rails). Vous exercez de 02H00 du matin à 11H00. Pas de travail les week-ends. Savoirs-être requis: Appétence pour travailler dans le secteur de la viande Dynamisme, réactivité, Méthode (respect des process qualité/des Dates Limite de Consommation...) Expérience en animation d'équipe. Profils issus de la boucherie ou charcuterie bienvenus (ou même issus du Bâtiment, ou autre, en reconversion professionnelle) Poste évolutif en interne. Suite à l'examen de votre candidature, vous serez contacté(e) par un conseiller France travail et convié(e) à une session de recrutement le MARDI 03 Novembre 2026 à 09H00 à l'agence France Travail de Dreux.