#SAISONHIVER - SECOND DE CUISINE (H/F)

***SAISON HIVER 2026/2027*** LA FOLIE DOUCE RECRUTE UN SECOND DE CUISINE H/F. Poste nourri et logé Prise de poste : 23/11/2026 de préférence Rejoins la Folie Family ! Tu es passionné(e) de cuisine, tu aimes les services qui envoient, les équipes soudées et les établissements où chaque journée est différente ? Tu souhaites évoluer dans un environnement dynamique, au cœur des montagnes, au sein d'un lieu qui mêle gastronomie, musique et spectacle ? La Folie Douce Val d'Isère recrute son/sa Second(e) de Cuisine pour la saison d'hiver 2026/2027 ! Ta mission Aux côtés du Chef de Cuisine, tu participes activement à la gestion et à l'organisation de la cuisine. Véritable relais du Chef, tu contribues à la qualité des assiettes, à la fluidité des services et à la cohésion de l'équipe. Au quotidien, tu seras amené(e) à : - Assister le Chef dans l'organisation et la gestion de la cuisine. - Participer à la préparation et à l'envoi des plats pendant les services. - Veiller à la qualité, à la régularité et à la présentation des préparations. - Encadrer, accompagner et motiver l'équipe de cuisine. - Organiser les postes de travail et anticiper les besoins pendant les services. - Contrôler les stocks, participer aux commandes et limiter les pertes. - Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures HACCP. - Prendre le relais du Chef en son absence et assurer le bon fonctionnement de la cuisine. Ton profil - Tu as une expérience confirmée en cuisine, idéalement sur un poste de second(e) ou de chef(fe) de partie confirmé(e). - Tu maîtrises les techniques culinaires et sais gérer les périodes de forte activité. - Tu es organisé(e), réactif(ve) et capable de prendre des initiatives. - Tu apprécies le travail en équipe et sais transmettre ton savoir-faire. - Tu es exigeant(e) sur la qualité, l'hygiène et la satisfaction client. - Tu as envie de vivre une saison intense dans un cadre exceptionnel ! Ce que nous te proposons - Un cadre de travail exceptionnel au cœur des Alpes, à Val d'Isère. - Une expérience professionnelle dans un établissement reconnu pour son univers festif et son ambiance unique. - Une équipe passionnée et une véritable aventure humaine. - Un poste nourri les jours travaillés et logé, selon les conditions proposées par l'établissement. - Deux jours de repos par semaine, selon l'organisation des plannings. - Un contrat saisonnier pour l'hiver 2026/2027. Prêt(e) à rejoindre l'aventure ? Envoie-nous ta candidature et viens faire partie de la Folie Family !