Cuisinier / Cuisinière
Second de cuisine F/H
Employeur non communiqué Chambéry Intérim · 1 Mois publiée hier
Cette offre est diffusée par un intermédiaire : l'employeur final n'est pas nécessairement celui affiché ci-dessus.
Le poste
Synergie Chambéry recrute pour un site militaire basé à Saint Alban Leysse, un second de cuisine F/H
Poste à pourvoir en intérim à temps plein dès que possible jusqu'au 23/04/.
Horaires de travail : du lundi au jeudi sur une plage horaire du matin du lundi au jeudi de 7h à 16h15 ou plage horaire après-midi de 12h15 à 20h et le vendredi sur une plage horaire de 7h à 13h30
Possibilité de travailler en soirée ou les week-ends et jours fériés
Taux horaire : EUR brut /heure + repas pris en chargeDurant cette mission, vos missions seront les suivantes :
- Assurer la mise en place ;
- Réaliser les traitements préliminaires des produits (décartonnage, déboîtage, épluchage, lavage et désinfection) ;
- Assurer la production et l'assemblage des plats ;
- Participer à l'élaboration des menus ;
- Réaliser des recettes culinaires en fonction de la prévision des menus ;
- Contrôler le respect de la chaîne du froid et du chaud ainsi que les règles de conservation et de distribution des aliments et des matières premières ;
Assurer l'entretien des locaux, des équipements et des matériels en respectant le plan de maîtrise sanitaire (PMS) ;
Contrôler la qualité et la date de consommation des produits.