Second de cuisine (H/F)

Nous vous proposons un poste de Second de cuisine au sein de notre restaurant Les Moulins Bleus situés à Massy. Sous la responsabilité de votre futur Manager, vos missions seront: - Réaliser les recettes à partir des fiches techniques - Elaborer une liste prévisionnelle des produits nécessaires aux réalisations - Contrôler les stocks des produits alimentaires et réalisez des inventaires - Eviter le gaspillage et les pertes de matières premières - Réceptionner et vérifiez les livraisons - Assurer le service de restauration et contribuez à son bon déroulement - Faire preuve de rigueur dans l'application des règles - Prendre en considération les attentes et besoins des résidents.