Second de cuisine (H/F)

OFFRE D'EMPLOI - SOUS-CHEF DE CUISINE (H/F) Manpower Pau recherche pour l'un de ses clients, établissement reconnu de la restauration traditionnelle sur Pau, un Sous-Chef de Cuisine (H/F) en mission d'intérim En collaboration directe avec le Chef de Cuisine, vous participez à l'organisation et à la production culinaire d'une brasserie mettant à l'honneur les produits régionaux : - Préparation et réalisation des plats dans le respect des fiches techniques - Gestion et animation de l'équipe en l'absence du Chef - Contrôle de la qualité des préparations et des dressages - Gestion des approvisionnements et des stocks - Application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Participation à l'élaboration des menus et suggestions Conditions du poste Lieu : Pau Prise de poste : Dès que possible Salaire : 2 031 brut mensuel Horaires : - Du jeudi midi au dimanche midi - Service du midi : 9h00 - 14h30 - Service du soir : 18h00 - 00h00 - Le dimanche : 9h00 - 15h30 - Titulaire d'un CAP Cuisine minimum - Première expérience réussie en tant que Second ou Sous-Chef de Cuisine - Esprit d'équipe, sens de l'organisation et autonomie - Passion pour la cuisine traditionnelle et les produits du terroir - Envie d'évoluer aux côtés d'un Chef expérimenté qui assurera votre accompagnement et votre montée en compétences 3 jours de repos consécutifs Ce que nous vous proposons - Une cuisine de type brasserie valorisant les produits régionaux - Un accompagnement et une formation par le Chef de Cuisine - Une équipe conviviale et un environnement de travail dynamique Vous souhaitez intégrer une cuisine où la qualité des produits et le savoir-faire sont au cœur du métier ? Transmettez-nous votre candidature dès maintenant !