SECOND DE CUISINE (H/F)

Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine (F/H) pour un restaurant d'entreprise réalisant en moyenne 180 couverts par jour. Rattaché(e) au Responsable de Site et au sein d'une équipe de 4 collaborateurs, vos missions seront : - Assurer de manière autonome la production chaude et participer au service auprès de vos convives. - Élaborer des plats savoureux à partir de produits frais et contribuer à faire évoluer l'offre vers une restauration plus moderne (street food, cuisine végétarienne, nouvelles tendances culinaires). - Veiller au respect des normes HACCP et des procédures qualité du site. - Participer à la gestion des approvisionnements et au suivi du coût denrée. - Assurer le remplacement du Responsable lors de ses absences et congés (commandes, organisation de l'activité et suivi des indicateurs). - Contribuer à maintenir un environnement de travail agréable et une dynamique d'équipe positive. NOTRE PROPOSITION : - Localisation : La Ménitré (49) - Date de prise de poste : CDD jusqu'au 15 janvier - Horaires : du lundi au vendredi de 6h30 à 14h30 - Salaire brut mensuel : 2 100 € Le petit plus : vous intégrerez un site en pleine évolution avec la construction d'un nouveau bâtiment qui accompagnera le développement futur de l'activité.